Бизнес-план детского кафе: пример и расчеты в Excel

Бизнес-план детского кафе

«ДЕНЕЖНЫЙ ВЫБОР» 280 000 в месяц на автомате
9 часов назад
«Smart Partner» - Скрипт автозаработка и система продаж.
6 часов назад

Вот бизнес-план детского кафе: как выбрать место, какие документы нужны для открытия кафе, как составить меню и привлечь гостей. Все расчеты в этой статье действительны на 2021 год. Бизнес-план подходит как образец для индивидуального планирования.

Детское кафе – это бизнес-зона, сочетающая гастрономическую и развлекательную деятельность. Молодое поколение ведет активную общественную жизнь: гулянья в клубах, спорт с младенчества и развивающие игры. Концепция и цены кафе должны соответствовать расположению и уровню доходов.

Успешное детское кафе:

  • Предлагает здоровую пищу и развлечения;
  • обеспечивает родителям комфортные часы ожидания: ресторан, книги, телевизор;
  • обеспечивает безопасность: качественные продукты питания, обученный персонал, безопасное оборудование и фурнитура.

Родители с удовольствием доверят свое чадо таким профессионалам.

Содержание:

Необходимые вложения

Инвестиционная фаза проекта длится 3 месяца. Это время для ремонта помещений, закупки оборудования и обучения сотрудников. Подготовка кафе потребует 3,5 млн рублей.

Предмет расходов Сумма, руб.
ремонт 800 000
разрешительные документы, таможенная пошлина 50 000
Закупка оборудования, в том числе кассового аппарата 670 000
покупка мебели 700 000
дизайн 100 000
коммунальные расходы 80 000
реклама, церемония открытия 150 000
1 квартальная арендная плата 2000 за квадратный метр. 600 000
закупка первой партии 400 000
Вместе 3 550 000

Расчет инвестиций на открытие детского кафе

Примерный перечень оборудования для детского кафе:

Имя Количество, шт Средняя стоимость, руб.
Плита, духовка, вентиляция, вытяжка 5 150 000
Холодильник, морозильная камера 2 80 000
Разделочные столы, шкафы 8 50 000
Стиральная машина, посудомоечная машина 4 82000
Блюда и блюда на 20 столов

цветочные горшки

кастрюли

кастрюли
80 000
Фрайер

Гриль

Сборщик теста

Кофе-машина

мясорубка

Машина для попкорна и сахарной ваты

Соковыжималка
7 228 000
Вместе 670 000

Оборудование для детского кафе

Выбирайте сертифицированную детскую мебель без острых углов.

Пример набора мебели для детского кафе на 20 столов:

  • столы, стулья, стульчики для кормления;
  • диваны, пуфы;
  • шкафы или вешалки для одежды;
  • стеллажи или витрины для игрушек;
  • батут, сухой бассейн, горка, сетка и игрушки;
  • видео и аудио оборудование.

Ежемесячные операционные расходы

Организационная форма — Общество с ограниченной ответственностью по упрощенной системе налогообложения «доходы-расходы», ставка 15%. Если расходы превышают доходы, компания платит минимальный налог в размере 1% от дохода.

Быстрые деньги. До 250 000 рублей на готовой системе
8 часов назад
Ежедневный заработок от 918 рублей на поиске информации
7 часов назад

Ежемесячные переменные затраты следуют за динамикой объема продаж.

Постоянные затраты не меняются с ростом объема продаж.

Заработная плата представляет собой гипотетические постоянные затраты. Официанты и аниматоры получают процент от продажи.

Ежегодно расходы увеличиваются на 6% от инфляции.

Бюджетная линия Сумма, руб.
различные цены 423 700
— закупка продуктов питания и расходных материалов 423 700
Фиксированные расходы 1 263 751
— счета за коммунальные услуги 25000
— заработная плата + ФОП 990 751
— аутсорсинг 23000
— реклама 25000
— арендная плата (2000 руб. за 1 кв. м) 200 000
Вместе 1 687 451

Расходы на содержание детского кафе

График работы персонала в детском кафе.

Почта Вознаграждение % поступлений количество работников ИТОГО ВОЗНАГРАЖДЕНИЕ Заработная плата + 30% от страховой премии
Администратор 40 000 2 80 000 104 000
Готовить 40 000 4 160 000 208 000
Бармен 25000 3 75 000 97 500
шеф-повар 60 000 1 60 000 78000
Официант 25000 5% от доходов

1 месяц

7 945 руб.
4 131 779 171 313
Очиститель 15 000 2 30 000 39000
Посудомоечная машина 15 000 2 30 000 39000
Аниматор 20 000 30% от выручки

1 месяц 47 669 руб.
2 135 337 175 938
Няня 30 000 2 60 000 78000
ИТОГО 762 116 990 751

Персонал детского кафе

Сотрудники работают по системе 2/2. Шеф-повар работает 5 дней в неделю.

4 сотрудника на аутсорсе. Дополнительная комиссия агентства за подбор персонала — 15%.

Должность Оплата, руб.
Бухгалтер 5000
Юрист 5000
Маркетолог 5000
Фотограф 5000
Общая зарплата 20 000
комитет 15%
Суммарные расходы 23000

Работники детского кафе на «дистанции»

Оценка эффективности проекта

Кафе окупится за 27 месяцев.Через год после открытия бизнес начинает окупаться.В первом квартале 2023 года расходы превышают доходы на 186 тысяч злотых.рублей.

В течение 3 лет при 5% амортизации денег модель генерирует 3 миллиона рублей.

Окупаемость детского кафе

Погашение в детском кафе

ВЫЖИМАЕМ АВИТО. Как заработать без вложений за 1 день
8 часов назад
Идеально для новичков: заработок на размещении ссылок до 100 000 рублей в месяц
8 часов назад

Читайте также