Считается, что первые искусственно выведенные креветки появились в Таиланде в 15 веке. В то время главной целью было получение моллюска максимального размера. Местные жители выловили креветок в океане и перенесли их в воду, где они продолжали расти. Когда креветки достигали определенного размера, их снова брали в пищу. Резервуары строили на рисовых полях в засушливый сезон, когда рис не мог расти из-за недостатка влаги.
Развитие технологий выращивания креветок
Креветочные фермы появились как предприятия аквакультуры около полувека назад в Японии, где их разводили в коммерческих целях в пищу. В то время европейцы и американцы уже познали вкус креветочного мяса, рынок быстро рос, и дефицит нужно было быстро преодолевать. Отсюда и идея промышленного производства этих ракообразных. В естественных условиях креветке трудно достичь максимального размера. Поэтому самые крупные экземпляры растут не в морской воде, кишащей хищниками, а в устьях рек, впадающих в океаны, где пресная вода смешивается с соленой, создавая преграду против многочисленных естественных врагов креветок. Зная это, люди поняли, что без искусственного разведения невозможно удовлетворить резко возросший мировой спрос на креветок.
Мировое производство искусственно выращенных креветок в 2003 году превысило 1,6 млн тонн, что в денежном выражении составляет около 9 млрд долларов США. В то же время:
- Три четверти креветок выращивают в Азии (Китай, Таиланд);
- Оставшаяся четверть приходится на Латинскую Америку, где крупнейшими производителями креветок считаются Мексика, Бразилия и Эквадор.
В настоящее время Таиланд является крупнейшим поставщиком креветок на мировой рынок, ежегодно экспортируя до 600 000 тонн креветок. Периодические наводнения сказывались на компании, но каждый раз она быстро восстанавливалась.
Как выращивают креветок в Таиланде? Ферма по их разведению представляет собой сеть искусственных резервуаров. Самка креветки откладывает за один раз от 100 до 500 тысяч икринок. От вылупления до взрослого размера он растет всего за 12 дней. Но промысловых размеров он достигнет через несколько недель, проводя все это время в подготовленных для него водоемах. Ракообразных кормят специально приготовленным для этого кормом.
Варианты разведения креветок
Креветок можно разводить искусственно двумя способами:
- в аквариуме — для эстетического удовольствия, как и рыбки;
- в искусственном водоеме — на еду.
В аквариуме
Для выращивания креветок в аквариуме нужен объем не менее 50 литров. Аквариум требует специального субстрата и эффективной системы очистки воды, чтобы обеспечить успешное размножение креветок.
На покупку аквариума и расходы, связанные с ним, необходимо потратить около 7 000-10 000 рублей.
Начать лучше всего с покупки пятидесяти креветок, из которых 40 самок и 10 самцов, но важно покупать для своего аквариума не просто так креветок, а именно тех, которые могут достигать необходимых размеров. Для того чтобы содержать разные виды креветок, необходимо для каждого из них иметь свой аквариум.
Видео о том, как разводить креветок
В искусственном пруду
В промышленных масштабах креветок можно выращивать в искусственном водоеме, что могут сделать владельцы частных домов или дач. Резервуар должен быть глубиной 1-1,5 метра. Если в России выращивают креветок Джамбо, то для их комфорта необходимо будет обеспечить хорошее искусственное освещение и прочное укрытие.
Необходимо постоянно контролировать температуру. Чтобы креветки процветали и хорошо росли, температура воды должна быть в пределах 22-28 градусов. При более низкой температуре развитие креветок замедлится, а если она опустится ниже 13 градусов, то они даже погибнут.
Отсюда становится очевидным, что на российских креветочных лугах необходимо организовать закрытые пруды с подогревом. Также следует следить за значением рН воды, чтобы оно не превышало 10,5. Также должно быть снабжение пресной водой, а также система снабжения и очистки пруда.
Креветки, выведенные в прудах, никогда не закапываются в землю и не роют норы, а прячутся в искусственных и естественных укрытиях. Зная, как разводить креветок, необходимо позаботиться о том, чтобы в креветочных прудах были предусмотрены искусственные укрытия.
Особенности питания и размножения креветок
Специальные комплексы естественного осеменения положительно влияют на воспроизводство креветок и активный рост икры креветок. Как и ракообразные, разные виды морских и пресноводных креветок всеядны, поэтому их можно кормить растительной и животной пищей. Они едят с одинаковым успехом:
- листья;
- водоросли;
- микроорганизмы.
Чистопородных креветок полезно кормить:
- листья морского миндаля;
- рубленая древесина;
- различные мелко нарезанные фрукты.
Способствует развитию креветок листья клена, дуба, бука и ивы, которые содержат много питательных веществ. Особенно щедро кормите этих ракообразных в период размножения, так как им требуется дополнительный белок. Через год хорошего содержания креветки достигают товарного веса и могут быть проданы.
Стоимость креветочного бизнеса
Тем, кто решит попробовать выращивать креветок ограниченными партиями, для старта бизнеса понадобится всего 300 000 рублей. Эта сумма благополучно возвращается через несколько сезонов. Если вы хотите разместить его масштабно, лучше организовать специальную ферму по разведению креветок. Расходы здесь будут выглядеть так:
- покупка необходимого оборудования обойдется в 10 млн рублей;
- На закупку тонны маточного поголовья креветок потребуется 400 тысяч рублей.
Начиная со скромной суммы, этот экзотический бизнес можно довольно быстро расширить. Поскольку спрос на креветки стабилен, прибыль будет стабильной.
Вы видели, как выращивают креветок? Хотите открыть креветочную ферму? Расскажите нам об этом в комментариях.
