Разведение раков как вид экономической деятельности является довольно распространенным видом заработка жителей рекреационных зон во многих странах мира – от Турции до России. Его достаточно успешно практикуют как частные заводчики, так и предприниматели, пользуясь отсутствием конкуренции со стороны крупных поставщиков – этот живой товар сегодня в промышленных масштабах практически не выращивается.
Это связано с длительным периодом окупаемости бизнеса. Инвестиции, которые могут окупиться за год-два в небольшой ферме, а в большой ферме вам придется окупать до пяти лет. Именно поэтому разведение раков сегодня наиболее популярно в формате «домашнего» разведения.
Бизнес на разведении раков: с чего начать?
Разведение раков как вид экономической деятельности требует определенных усилий и нюансов. Сначала нужно определить, как сохранить продукт живым. Как правило, раков выращивают в прудах или аквариумах/бассейнах, либо комбинированный вариант содержания членистоногих в пруду во время летней «прогулки» и в бассейне в холодное время года.
Затем вам нужно будет обустроить пруд и определиться какое оборудование необходимо — в зависимости от того будет ли это естественная водная среда (пруд) или искусственно созданная среда обитания — стоимость на данном этапе будет в пределах нескольких сотен а то и тысяч долларов.
Ферма для разведения раков: открываем свой бизнес
Рассмотрим организацию бизнеса по ловле раков с точки зрения классического бизнес-плана. Для реализации идеи вам понадобится:
- Пруд площадью 25 м2;
- Аквариум (или несколько) емкостью 250 литров (на 50 особей);
- Оборудование для поддержания необходимого микроклимата в аквариумах;
- Племенных раков – около 200 на молодняк или до ста самок с икрой + пятьдесят самцов;
- Корм для раков.
Средняя начальная стоимость (при условии покупки стада) составляет примерно 5000 долларов, ежегодное содержание раков обходится в 500-600 долларов. Окупаемость в данном бизнес-кейсе составит около двух лет. Однако затраты можно сократить, если покупать раков не в магазине, а в ближайшем водоеме, путем бесплатной отлова.
Шаги открытия бизнеса – регистрация и анализ рынка
Если вы планируете действовать официально, продавая продукцию через торговые сети, вам следует обеспечить легализацию предприятия. Имеется в виду регистрация ИП или общества с ограниченной ответственностью (коды ОКВЭД 0.121 и 52.23).
Прежде чем зарегистрировать бизнес, вы также должны подумать, есть ли спрос на бизнес в этом районе. Заранее изучите рынок. Уточняйте условия продажи — в большинстве случаев для сотрудничества с предприятиями общественного питания необходимо будет получить санитарный сертификат о безопасности и законности происхождения живого товара (ветеринарный паспорт, декларация о соответствии, сертификат соответствия стандарты ГОСТ).
Но этот вариант наиболее предпочтителен для массового производства раков. Помимо продажи самих раков, вы также можете поинтересоваться потребностью в хитине, веществе, из которого образованы панцири этих животных. В большинстве случаев сырье используется в качестве добавки при производстве различных продуктов и может быть закуплено в промышленных масштабах.
В каких условиях нужно выращивать раков?
При разведении раков в их естественной среде – прудах и открытых водоемах – важно позаботиться о том, чтобы место их зимовки было хорошо защищено от ветра, холода и промерзания грунта. Если климат вашего региона не располагает к «холодной» зимовке членистоногих, вам придется решать проблему зимовки животных в бассейне или аквариуме.
В этом случае потребуется приобрести:
- Аквариумы объемом не менее 250 литров или полипропиленовые чаши для бассейнов – их можно устанавливать в грунт или на бетонное основание;
- Аэраторы для искусственных водоемов (аквариумов и бассейнов);
- Оксигенаторы – для молодых особей, которым требуется дополнительная оксигенация воды;
- Оборудование для измерения уровня соли, концентрации кислорода и температуры воды.
Конечно, не забывая об оборудовании для ловли и кормления раков, чистке бассейнов и аквариумов, фильтрах для воды и прочих расходах.
Готовим водоём
Раковый сустав должен соответствовать ряду технологических условий. Он должен обеспечивать создание комфортного микроклимата и условий для содержания раков. В естественной среде раки живут в норах. В искусственной среде разведения важно обеспечить максимально быстрый и естественный рост и развитие стада и особей.
Пруды
Разведение раков в искусственном аквариуме с пресной водой – наиболее удобный вариант. Важно следить за тем, чтобы лишний осадок и мусор регулярно удалялись. Раков можно содержать в одном пруду с нехищными рыбами – они хорошо уживаются с сазаном или карасем, например.
Стоит отметить, что для создания пруда на участке предприниматель должен быть собственником земли. И даже в этом случае на приусадебных участках запрещается создавать пруды глубиной более 5 м.
При организации мест содержания раков в естественных условиях следует помнить, что правильный рост и развитие раков в холодную погоду возможен только тогда, когда стадо не уходит в спячку. А для этого необходима температура воды не ниже +7 градусов.
Можно ли в пруде выращивать раков?
Следует отметить, что при разведении в прудах раки обычно значительно медленнее набирают промысловую массу — в среднем в два раза дольше, чем при разведении в аквариумах и бассейнах.
Для сооружения искусственного пруда необходимо выкопать яму площадью около 25 м2 и засыпать ее слоем песка или речного камня. Оптимальными для создания пруда являются глинистые и песчаные грунты, содержащие ил, необходимый рачкам для нормального существования.
Аквариум
Аквариумы для раков должны быть бескаркасными. Для обеспечения комфортного микроклимата внутри аквариума оборудуют специальную экосистему – насыпают песок, раскладывают камни, устанавливают оборудование для поддержания оптимальной температуры и качества воды.
Плотность раков в аквариумах составляет до 350 особей на 1 м2 — для сравнения, в природе на квадратном метре живет максимум восемь особей.
Это же правило касается и содержания раков в бассейнах.
Чем кормить раков?
Процесс кормления разводимых на продажу членистоногих в естественных условиях выглядит как периодическое добавление в воду специальных кормов и добавок. С другой стороны, раки, выращенные в домашних условиях, требуют гораздо более разнообразной диеты, основанной на сырых и вареных овощах, дождевых червях, улитках, вареных зернах, рыбе и мясе. Среднее количество корма для раков должно составлять около 2% от их живой массы в сутки.
Как защитить поголовье от болезней?
Раки, как и все другие водные обитатели, восприимчивы к таким паразитам, как микроспоридии, бринхобделлы, трематоды и др. Важно периодически проверять запасы путем отбора проб, чтобы можно было своевременно принять меры по выявлению и устранению опасностей.
Раки также могут страдать от чумы или ожога, нехватки пищи, кислорода, чрезмерного загрязнения воды и колебаний температуры. Во избежание незапланированной смертности важно следить за всеми этими показателями и своевременно приводить их в норму.
Какой процент нужно платить в казну?
С легализацией бизнеса по выращиванию раков вы столкнетесь с проблемой уплаты налогов со своего дохода. На начальном этапе лучше выбрать упрощенную систему, где придется платить 6% налогового вычета с доходов, или чуть больше, если это схема «доходы минус расходы». Вы также можете выбрать единый сельскохозяйственный налог (ЕСН), если это ферма по разведению раков.
Предприниматели в России также должны платить ежегодные взносы в Фонд социального страхования и Пенсионный фонд — ежегодная сумма составляет около 20 000 рублей.
Рентабельность бизнеса
Разведение раков — это бизнес, который не может быстро окупиться. Кроме того, учитывая ваши первоначальные инвестиции, вы сможете получить чистую прибыль только через год или два, когда запасы вырастут до необходимого размера.
Продаются животные весом около 300 грамм – цена 1 кг такой «поголовья» около 300 рублей. Соответственно, если за год разводить около 200 килограммов раков, с одного водоема (пруда) можно получить доход до 60 000 рублей. А также можно будет расширить бизнес и повысить его доходность в будущем за счет покупки новых прудов или аквариумов.
Разведение раков как бизнес-план
Разведение раков как бизнес
- Разведение раков как бизнес
- Первоначальные затраты – от 100 000 до 1 000 000 рублей;
- Погашение — от двух до шести лет;
Примерная стоимость бизнеса
Вам необходима официальная регистрация деятельности и получение ветеринарных и других разрешений на реализацию продукции.
Всего через два-три года раковый бизнес может перевернуться с ног на голову — с несколькими изолированными суставами и популяцией более 10 000 особей.В среднем такая ферма будет производить уже до 1 200 000 раков в год.При этом расходы на содержание раков и коммунальные услуги не превысят 10%.
