Бизнес план доставки обедов

В настоящее время сфера общественного питания является одной из самых перспективных и быстрорастущих отраслей в мире.

Ежедневный заработок от 918 рублей на поиске информации
9 часов назад
Ежедневный заработок от 918 рублей на поиске информации
8 часов назад

В современном мире время является главным ресурсом. Поэтому у большинства людей просто нет возможности готовить для себя, так как это длительный и трудозатратный процесс. Поэтому доставка обедов в офисы становится все более популярной. Сегодня многие сотрудники предпочитают питаться здоровой и сбалансированной пищей.

Этот вид бизнеса является привлекательным, относительно небольшим вложением, которое может окупиться в первые месяцы проекта.

Начинать такой бизнес имеет смысл в городе с населением более 1 млн человек.

Чтобы превзойти своих конкурентов в этой нише, вам необходимо провести тщательный анализ и разработать надежный бизнес-план, прежде чем начинать свой бизнес.

Основные принципы успеха:

  • Привлекательные цены
  • Здоровые и качественные продукты
  • Быстрая доставка
  • Разнообразное меню.
  • Рациональное питание

Первоначальная сумма вложений составляет 529 500 рублей.

Точка безубыточности достигается на 3-м месяце эксплуатации.

Срок окупаемости 14 месяцев.

Среднемесячная чистая прибыль составляет 48 000 руб.

MYBOX

MYBOX

Гриль №1

Гриль №1

VЛАVАШЕ

VЛАVАШЕ

ЁбиДоёби

ЁбиДоёби

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

Доставка обедов в офисы включает в себя сам процесс приготовления еды, ее доставку и красивую подачу.

Главным преимуществом для покупателей является, конечно же, цена. Стоимость обедов с доставкой в ​​среднем на 30% ниже, чем в кафе и ресторанах. Это также экономит время и позволяет принимать пищу, не отрываясь от важных и срочных дел.

Сама кухня должна располагаться ближе к центру города, т.е. там, где обычно сосредоточено большинство бизнес-центров и откуда проще всего добраться до других мест города. В начале достаточно площади около 40-50 м2. Штат состоит из 6 человек: менеджер, администратор, повар, кухонный работник и 2 курьера.

Важно уделить внимание разработке меню и выбору шеф-повара. Тенденции здорового питания диктуют свои правила. Мы рекомендуем разрабатывать меню с учетом калорий, соли, сахара и лактозы.

Чтобы еда не приелась, следует время от времени менять меню, добавлять новые интересные десерты, а также блюда, соответствующие текущему времени года. Это можно делать циклами каждые 3-4 недели.

Меню состоит из 30-40 различных блюд, которые можно смешивать между собой.

Часы работы с 10:00 до 20:00.

3. Описание рынка сбыта

Тенденция сегодняшнего дня такова, что люди проводят все больше и больше времени на работе и все меньше времени дома. Это касается как женщин, так и мужчин. Так что кулинария отходит на второй план. Однако мы хотим получать домашнюю, питательную еду в обеденное время.

Целевой группой являются мужчины и женщины в возрасте от 25 до 45 лет, работающие в различных компаниях среднего размера.

Внедрение корпоративной культуры, а также усиление конкуренции среди работодателей создали привлекательные условия труда и повысили значимость социальной защиты работников. Все чаще заказчиками услуг общественного питания становятся юридические лица. Обычно еду заказывают в офисы, встречи, встречи или тренинги, т.е. когда нет времени ходить в ресторан.

Чаще это небольшие организации с численностью не более 60 сотрудников. Такие офисы не имеют собственных столовых, а потому имеют острую потребность в обеспечении готовыми обедами.

Оборот общепита в России продолжает стремительно расти, за последние 7 лет он увеличился на 653 210 млн рублей (данные Росстата).

Идеально для новичков: заработок на размещении ссылок до 100 000 рублей в месяц
8 часов назад
ВЫЖИМАЕМ АВИТО. Как заработать без вложений за 1 день
6 часов назад

4. Продажи и маркетинг

В целом рынок общественного питания очень конкурентен. Чтобы успешно войти в эту нишу и создать прибыльный проект, необходимо тщательно продумать свою маркетинговую политику.

Есть несколько направлений, на которые стоит обратить внимание.

Во-первых, это красивая упаковка. Наймите профессионального дизайнера для создания логотипа, брендбука, участия в создании сайта и оформления страниц в социальных сетях. Ваш собственный неповторимый стиль станет визитной карточкой вашего ресторана.

Большое внимание следует уделить созданию сайта, так как он будет основным каналом продвижения. На сайте вы сможете представить меню с умопомрачительными фотографиями блюд, что поможет привлечь на вашу базу все больше и больше клиентов. Возможность заранее внимательно ознакомиться с предложением и увидеть цены поможет вам принять положительное решение о заказе.

Клиентам также должно быть легко и просто размещать свои заказы.

Во-вторых, вы должны сосредоточиться на прямых продажах корпоративным клиентам. Это направление бизнеса привлекательно тем, что вы экономите на доставке, масштабировании и времени на подготовку.

Искать клиентов можно посредством холодного звонка, встреч с представителями компании, отправки КП, а также путем продвижения сайта.

На начальном этапе хорошим маркетинговым ходом будет предлагать бесплатные пробные ужины. Если вы все сделаете правильно, у вас будет стабильный поток клиентов.

Также важно, чтобы вас всегда было видно и слышно. Принимайте участие в различных выставках, дегустациях и городских мероприятиях.

И конечно, всегда очень внимательно и ответственно относитесь к качеству еды. Ведь важна ваша репутация, а значит и поток клиентов.

Это дело имеет большой потенциал для роста и расширения, а постоянная эффективная маркетинговая политика позволит вам добиться отличных результатов.

5. План производства

Цель проекта — открыть доставку еды в офисы и максимизировать прибыль.

Регистрация бизнеса

Первое, что вам нужно сделать, это зарегистрировать ИП или общество с ограниченной ответственностью. Затем вы регистрируетесь в налоговой инспекции. Мы выбираем упрощенную систему налогообложения (доходы-расходы) для своей деятельности. Код деятельности по ОКВЭД – 56.10, «Ресторанное дело и услуги по доставке еды».

Список необходимых документов:

  • Разрешительные документы пожарной охраны и санэпиднадзора;
  • Договоры: аренда помещений, вывоз мусора, пожарная экспертиза, пожарная сигнализация, охрана, дератизация и дезинфекция, бухгалтерские услуги;
  • контракты с поставщиками.

Помещение

  • Расположение — центральная часть города.
  • Общая площадь — 50 м2 (кухня — 40 м2, административные помещения — 10 м2);
  • Вентиляция, кондиционер, канализация, вода и электричество на кухне;

Ремонт и поставка оборудования

Ремонт и закупка оборудования и мебели займут 2-3 недели. Это можно делать параллельно с другими процессами.

Выбор поставщиков

Одним из важнейших этапов является выбор поставщиков продукции. Ведь именно их качество определяет вкус и ценность готовых блюд. Рекомендуем покупать ингредиенты в продуктовом магазине, цена будет более выгодной. Выберите несколько ключевых поставщиков, чтобы у вас всегда был доступ к качественной продукции.

Трудоустройство и обучение сотрудников

Искать можно через знакомых, использовать рекламные площадки или специальные кадровые агентства.

Запуск рекламной кампании

Рекламная кампания должна стартовать за месяц до старта проекта, чтобы у вас с самого начала была своя клиентская база.

Старт проекта

6. Организационная структура

Чтобы работа шла гладко и качественно, необходимо создать сильную команду. Изначально для этого проекта требуется команда из 6 человек:

  • Управляющий делами;
  • Готовить;
  • Администратор;
  • Кухонный сервис;
  • Курьер — 2 человека.

Бухгалтер будет работать удаленно.

К выбору повара следует отнестись серьезно. Ведь именно от него зависит качество готовых блюд и основное впечатление, которое производит ваш продукт. Что касается курьеров, то они должны быть вежливыми, ответственными и пунктуальными. Все сотрудники должны иметь на руках медицинские книжки.

Основными требованиями к работникам являются активность, стрессоустойчивость, аккуратность, честность, трудолюбие, отзывчивость и надежность.

ДЕНЕЖНЫЙ БОТ - Заработок до 100 000 в авторежиме
6 часов назад
Ежедневный заработок от 918 рублей на поиске информации
8 часов назад

Читайте также